2020考研调剂信息：湖南农业大学食品科学与工程专业接收硕士调剂生

湖南农业大学食品科学技术学院刘志伟老师招收硕士研究生

 

1、导师介绍

 

刘志伟（1985-），男，湖南农业大学食品科学技术学院硕士生导师。2016年12月毕业于华南理工大学，获博士学位；2015-2016年加拿大麦吉尔大学，访问博士；2012年毕业于湖南农业大学，获硕士学位；2008年毕业于湖南农业大学获学士学位。以第一作者和通讯作者发表SCI论文10余篇，授权发明专利3项，其中美国专利1项。

 

2、研究方向

 

主要从事食品非热加工技术（non-thermal food processing technology）研究，具体利用高压脉冲电场（pulsed electric field）和室温冷等离子体技术（room temperature cold plasma），针对食品的杀菌，大分子物质（蛋白、淀粉）改性，食品抗氧营养因子消除（蛋白类过敏源及抗营养因子）等方面。

 

3、招生要求

 

1）食品相关专业背景。

 

2）具有饱满的科研热情和上进心，踏实认真。

 

4、联系方式

 

邮箱：zwliu@hunau.edu.cn